Il y a 10 vidéos pour cette recherche. De 1 à 10
-
Cours de cuisine live en ligne - 20 avril 2012 - 750 Grammes
Un vendredi par mois, retrouvez Chef Damien, chef emblématique de 750 Grammes, pour un cours de cuisine gratuit en live ! Retrouvez le menu du mois sur : www.750g.com/cuisine_live.htm et toutes nos vidéos sur www.750g.com 750 Grammes, 750 Grammes est…
-
Cours de cuisine en live avec Chef Damien - 30 Mars 2012 - 750 Grammes
Un vendredi par mois, retrouvez Chef Damien, chef emblématique de 750 Grammes, pour un cours de cuisine gratuit en live ! Retrouvez le menu du mois sur : www.750g.com/cuisine_live.htm et toutes nos vidéos sur www.750g.com 750 Grammes, 750 Grammes est…
-
Recettes et astuces d'Initiation Gourmande : le palet breton
Stéphane Blanchet nous donne rendez-vous cette semaine pour nous apprendre à réaliser une recette de palet breton. Il s'agit de l'un des deux chefs et associés de l'unique atelier de cuisine, Initiation Gourmande, depuis plus d'un an pour offrir aux…
-
Recette de verrine saveur du sud
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Mariage très original du fromage de chèvre et de la menthe fraîche, le tout accompagné d'une poêlée de poivrons et d'une tuile au parmesan. X 6 Personnes 30 Min ingrédients pour verrine saveur…
-
Recette d'aubergines à la parmigiana
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Lamelles d'aubergine frites à la tomate confite et à la mozzarella Aubergine(s) : 3 pièce(s) Tomate(s) : 9 pièce(s) Mozzarella : 750 gramme(s) Basilic : 1 botte(s) Farine de blé : 150 gramme(s)…
-
Réaliser une crème chantilly
Accédez à l'intégralité de la recette et à 50 autres recettes de bases en vidéo sur www.qooq.com
-
Comment faire une pate brisée
Comment faire une pâte brisée. Roger Akl, chef cuisinier du restaurant "La Taverne" à Puteaux, vous explique comment faire une pâte brisée. Ingrédients : - 250gr de farine - 30gr de sucre - 150gr de margarine - 1 oeuf -…
-
Recette de terrine de foie gras au chocolat
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Foie gras cru de canard, cuit en terrine puis coupé en tranches et enduit de chocolat, reconstitué ensuite pour former une terrine originale et très savoureuse. Retour X 6 Personnes 30 Min ingrédients…
-
Recette des croissants et des pains au chocolat
Recette des croissants et des pains au chocolat toutes les étapes de la fabrication. La pâte, le façonnage, le pointage, la cuisson. Cette vidéo à été tournée lors d'un cours pour particulier.
-
Technique de cuisine : faire une pâte à sablé Breton
Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Ajouter aux jaunes d'Å“ufs du sucre et du beurre à température ambiante. Travailler au fouet dans un grand bol. Une fois le mélange blanchi et homogène, ajouter une pincée de fleur de sel.…
