Il y a 18 vidéos pour cette recherche. De 1 à 10
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Réaliser une pâte à pizza
Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Ingrédients : 450 g de farine de blé, 15 g de levure de boulanger, 5 g de sucre, 15 g de sel fin, 5 cl d'huile d'olive, 10 cl d'eau Délayer la levure…
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Harlem, New York: Visite Guidée de East Harlem, Uptown Manhattan
New York Habitat ( www.nyhabitat.com ) continue la série de visites guidées en vidéo à Harlem. David Hill va vous faire découvrir East Harlem, la partie à l'est du quartier de Harlem. Histoire East Harlem est un quartier qui accueille…
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Technique de cuisine : pâte brisée au robot
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Apprenez à faire une pâte brisée au robot pour réaliser ensuite toutes sortes de tartes ou de quiches. Retour X 6 Personnes 20 Min Ingrédients : 250 g de farine de blé, 125…
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Technique de cuisine : Réaliser une pâte à pain
Technique en vidéo de L'atelier des Chefs 500 g de farine de blé, 8 g de levure de boulanger, 10 pincées de sel fin, 32 cl d'eau Mélanger le sel à la farine. Dissoudre la levure avec un peu d'eau…
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Recette de tarte levée aux oignons façon pissaladière
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Fine pâte croustillante sur une base de pâte à pizza, avec une garniture généreuse à base d'oignons blancs cuisinés. X 6 Personnes 30 Min ingrédients pour tarte levée aux oignons façon pissaladière Pour…
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Recette de paris brest
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Une couronne de pâte à choux garnie de crème pâtissière au pralin additionnée de crème au beurre. Pour la pâte : Eau : 20 centilitre(s) Lait 1/2 ecrémé : 5 centilitre(s) Beurre doux…
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Technique de cuisine : Étaler une pâte
Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Sortir la pâte du réfrigérateur 8 à 10 minutes avant l'étalement. Etaler au moyen d'un rouleau à pâtisserie la pâte de manière rrégulière en la tournant d'un quart de tour après chaque mouvement.…
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Recette d'aubergines à la parmigiana
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Lamelles d'aubergine frites à la tomate confite et à la mozzarella Aubergine(s) : 3 pièce(s) Tomate(s) : 9 pièce(s) Mozzarella : 750 gramme(s) Basilic : 1 botte(s) Farine de blé : 150 gramme(s)…
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Recette filmée Pizza Margherita par Saclà
Découvrez la recette de la pizza Margherita, élaborée par le chef Saclà Gian Luigi, avec la sauce Saclà Tomates cerises & origan. Toute la saveur de l'Italie dans votre assiette ! Retrouvez toutes les sauces et antipasti Saclà sur www.sacla.fr…
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Recette de puree façon grand chef
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Une purée de pomme de terre très riche, à consommer avec modération. X 6 Personnes 10 Min ingrédients pour purée grand chef Pomme(s) de terre ratte : 600 gramme(s) Beurre doux : 450…
