Il y a 55 vidéos pour cette recherche. De 1 à 10
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Foie gras de canard entier montfort aux deux poivres et champagne_modif.flv
Découvrez toutes les recettes des chefs Montfort sur www.montfort.com
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Le foie gras de Monique
Vous avez acheté votre foie gras frais mais vous ne savez pas encore comment le préparer. Heureusement, nous avons rencontré Monique, lectrice assidue, jeune retraitée et cuisinière émérite. Elle vous présente sa recette qu'elle préparera à ses convives pour Noël.…
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Recette de chef pour Noël : œufs de cabillaud au foie gras
Le chef du restaurant La Grenouillère dans le Pas-de-Calais situé à Madeleine-sous-Montreuil, nous a ouvert ses portes. Alexandre Gauthier propose une recette pour le réveillon : des œufs de cabillaud au foie gras.
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Le foie gras en vedette au Pavillon de la volaille à Rungis
Sophie le Menestrel du site Terroirs de Chefs.com est allé au pavillon de la volaille à Rungis interroger un des spécialistes sur le foie gras. Bruno Courillon de la société Eurovolailles nous donne ses conseils pour bien le choisir et…
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Recette de Noël : mini burgers maison figue et foie gras
C'est bientôt Noël ! www.hervecuisine.com vous propose de vous démarquer cette année avec des amuses-gueule super originaux et savoureux? Grâce à cette recette de mini-burgers foie gras figue. Je viens d'en manger 3 ou 4... je suis en transe! A…
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Foie gras au torchon : mode d'emploi
Réaliser vous-même votre foie gras au torchon ? Facile avec les techniques culinaires en vidéo Marmiton ! Plus de 300 techniques de cuisine sur Marmiton : www.marmiton.org
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Recette de Noël : La Pantoufle du Cardinal (magret de canard/foie gras)
Vous cherchez une idée de recette savoureuse pour les fêtes de Noël ? Découvrez la "pantoufle du Cardinal", une enveloppe de pâte feuilletée contenant du magret de canard et du foie gras accompagné d'une réduction de vin et de zestes…
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Préssé de Cailles de la Charcuterie Gourmande
La Charcuterie Gourmande vous présente son Préssé de cailles, fabrication d'une recette de foie gras au pain d'épice, aux cailles et aux pistaches. Vous savourerez ainsi un plat unique plein de surprises et de finesses.Des bonnes astuces de ces Charcutiers…
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Elaboration du repas de Noël de la Charcuterie Gourmande
La Charcuterie gourmande, association de charcutiers traiteurs du Finistere Sud, élabore ensemble ces recettes de Noël. C'est un moment ou chacun apporte ses astuces et commentaires pour vous préparer un bon repas de Noël. Vous découvrirez par la suite de…
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Chou vert farci
Le plus difficile lorsque l'on prépare un repas, c'est d'avoir des idées ! Et tout se complique quand il s'agit de trouver l'accompagnement adapté à sa viande ou son poisson. Ce mois-ci, notre Chef vous propose de réaliser une recette…
