Il y a 114 vidéos pour cette recherche. De 1 à 10
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Recette de Salade de homard, sauce citron vert. www.femmemag.net
Recette de Salade de homard, sauce citron vert.. www.femmemag.net
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Les Chefs cuisinent au salon de l'Habitat de la Charente 2011
Homard en papillote de bananier et lait de coco - Recette réalisée par Mickaël Gallas, Agape Restaurant à Angoulême. Retrouvez la recette sur www.terredesaveurs.com
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My Chef Yvon - 2012-01-23-France2 C'est au programme
www.MyChefYvon.fr Yvon a réalisé cette recette dans l'emission c'est au programme de France 2 Poireaux farcis de vitelotte, homard, vert de poireau en tempura, peaux des pommes de terre frites
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La cuisine terre-mer selon Patrick Jeffroy
Ce chef breton à la forte personnalité aime marier les produits de la mer à ceux de la terre. La recette qu'il a réalisée devant nous associe deux des produits phares du Finistère : l'artichaut et le crabe, le tout…
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Recette de Jean-Marie Amat du Château du Prince Noir (Lormont)
Jean-Marie Amat, l'un des "poètes maudits" de la cuisine française nous livre une recette « facile » à son image : toute en finesse et en distinction.
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Recette de champignon Homard ou dermatose des russules (Hypomyces lactifluorum)
Anthony Avoine d'Amyco présente un bref topo de l'utilisation de champignon homard, aussi appelé Dermatose des Russules ou Lobster mushroom en anglais. Il s'agit d'une espèce de champignon typiquement retrouvé dans les forêts nord-américaines. Ici, Le champignon Homard est réhydraté…
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La mélodie du Piano recette lasagne au homard et pleurottes
Jouant avec les textures et les arômes, Mr Degletagne, chef cuisinier de l'établissement, nous compose chaque mois une mélodie différente, puisant dans une large gamme culinaire : une touche de gastronomie italienne, une pincée d'épices asiatiques, une note d'orient ...
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Christopher Coutanceau au CEFPPA, Formation pour les professionnels
Christopher Coutanceau et son ateliers "Recettes et Nouveautés" Le chef doublement étoilé Christopher Coutanceau a animé au CEFPPA Adrien Zeller une formation "recettes et nouveautés" axé sur la cuisine des poissons. Millefeuille de homard et artichaut, fin sablé au romarin,…
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Montgolfiére de Saint Jacques à la Truffe.f4v
Montgolfiére de Saint Jacques à la Truffe Des chefs de cuisine, vous proposent leur savoir faire, plusieurs fois par mois.Chaque cours est défini par thème selon les saisons (foie gras, poissons, homard, pâtisserie, verrines sucrées salées...) et peut se décliner…
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Recette : Homards cuisinés de Christophe Moret chez Lasserre
Cette semaine, François Roboth, notre spécialiste de la gastronomie, nous propose pour les fêtes de "faims d'année", une recette simple, facile et pas chère, des homards aux cèpes à la bordelaise, châtaignes et pommes de terre cuisinés par Christophe Moret,…
