Il y a 21 vidéos pour cette recherche. De 1 à 10
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Technique de cuisine : pâte brisée au robot
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Apprenez à faire une pâte brisée au robot pour réaliser ensuite toutes sortes de tartes ou de quiches. Retour X 6 Personnes 20 Min Ingrédients : 250 g de farine de blé, 125…
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Recette de tarte levée aux oignons façon pissaladière
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Fine pâte croustillante sur une base de pâte à pizza, avec une garniture généreuse à base d'oignons blancs cuisinés. X 6 Personnes 30 Min ingrédients pour tarte levée aux oignons façon pissaladière Pour…
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Recette de crème de cresson, saumon mariné à l'huile de wasabi
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Une délicieuse crème de cresson mixée et servie froide, accompagnée de lamelles de saumon mariné au wasabi et à l'huile d'olive. X 6 Personnes 15 Min ingrédients pour crème de cresson, saumon mariné…
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Recette d'aubergines à la parmigiana
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Lamelles d'aubergine frites à la tomate confite et à la mozzarella Aubergine(s) : 3 pièce(s) Tomate(s) : 9 pièce(s) Mozzarella : 750 gramme(s) Basilic : 1 botte(s) Farine de blé : 150 gramme(s)…
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Technique de cuisine : Trancher du saumon fumé
Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Utiliser un couteau Tranchelard ou couteau à saumon (très long, très mince et très souple) pour obtenir des tranches les plus fines possibles. Donner au couteau un mouvement le plus ample possible en…
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Recette sushis
Recette sushis
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Recette de puree façon grand chef
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Une purée de pomme de terre très riche, à consommer avec modération. X 6 Personnes 10 Min ingrédients pour purée grand chef Pomme(s) de terre ratte : 600 gramme(s) Beurre doux : 450…
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Recette de compote de rhubarbe, cannelle et crème fraîche
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Dessert acidulé qui allie moelleux et crémeux avec une pointe de croquant grâce aux spéculoos. X 6 Personnes 20 Min ingrédients pour compote de rhubarbe, cannelle et crème fraîche Rhubarbe : 1 kilogramme(s)…
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Recette de ravioles au chocolat amer
Recette en vidéo de L'atelier des Chefs Une ganache au chocolat amer enfermée dans une pâte très fine, le tout poché dans un sirop. X 6 Personnes 15 Min ingrédients pour ravioles au chocolat amer Farine de blé : 500…
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Sabrina et la cuisine Algérienne
quelques plats Algériennes avec une belle musique
