Les chefs cuisinent sous le chapiteau du Club 16 des Saveurs Charentaises aux Gastronomades 2011
Filet mignon de veau de Chalais au vinaigre de Pineau, foie gras poêlé Recette réalisée par Philippe Lhomme - Auberge du Cheval Blanc à Luxé (16) lors du Salon Gastronomades 2011 à Angoulême